文/棋子
春天匆匆离去，夏季悄然降临的五月，正是槐花盛开的时候。道路的两旁、山野村头，那一嘟噜一嘟噜粉白的槐花，压弯了槐树梢，远远望去，仿佛是树冠上覆盖了一层香雪。
槐树，又叫剌槐、洋槐，属高大乔木，花蕾状如米粒，形似兔耳，又称槐米，成串绽放时，散发出阵阵清香。严格来说，槐花在花卉谱中是不入流的，它没有玫瑰的娇艳，也不敌茉莉的幽香，更不能与雍容华贵的牡丹相提并论，郭沫若老先生的“咏百花”里就没有提到它，国画、油画、水彩画作品里也难觅它的踪迹。然而，在乡村里，譬如我的出生地金寨山区，槐树却是农户眼中乐于奉献、不求回报的“仁义”之树。
槐树生性泼辣，不择土质，无须施肥，尤其是干旱贫瘠的荒岗野岭，别的树种往往难以存活，它却顽强扎根，虽然成材较慢，但一旦长成，却是农家用来制作犁耙扁担的上等硬木。而且成年大树枝叶茂盛，根系发达，防风固沙效果特佳。槐树开花的时候，正值四五月青黄不接，丰年里人们用槐花做菜尝鲜，灾年里更是靠它充饥活命。记得1962年春末，我被派往巢湖南岸的槐林镇救灾，那已是三年自然灾害国家经济困难的尾声，乡亲们从政府的救灾行动中看到了希望，抢种山芋胡萝卜生产自救。但在青黄不接的当口，仅靠上面发下的救灾粮、黄豆粉，还是难以填饱肚皮。好在那一带槐树特多，一串串的槐花及田头地边的野菜就成了“瓜菜代”的主力，一直撑到春山芋长成，乡亲们的脸上终于褪去了菜色。二十多年后，我回访当初曾去救过灾的槐林嘴村，正是槐树花压弯梢头的季节，老房东热情地招待我，用槐树花掺在面粉里摊成薄饼，将槐花拌上少许面粉和鸡蛋上锅蒸熟，再浇上蒜泥、麻油拌成凉菜，使我尝到了城中宴席从未有过的美味。又是二十多年没去槐林镇了，据说改革开放以来，槐林镇已经发展为世界上最大的渔网集中产地，拥有国际最先进的制丝、织网设备，渔网的产销量占了全球半壁江山，将槐花的芬芳带到了世界各地。
槐花气味清香微苦，性平无毒，有凉血、止血、清肝降火的作用。李时珍在《本草纲目》中说它“既可入馔，又能代茶”。近年来土菜盛行，不少餐馆用槐花做菜上席，如凉拌槐花、槐花炒鸡丁、槐花烩豆腐、槐花涨蛋、焦炸槐花朵、槐花蛋汤等，颇受食客欢迎。超市里也有了袋装保鲜槐花出售。这种回归自然、崇尚健康的潮流，给土生土长的槐花注入了商机。由此想到了我们肯吃苦、敢作为、不张扬、重情义、讲报恩的安徽人。古有徽商帮，他们奉行“仁中取利真君子、义内求财大丈夫”徽商精神，以儒家的“仁学”为核心价值，曾经享誉明清数百年；今有数百万在全国、全世界各地打拼的成功或尚未成功的皖籍人士，又称作新徽商人，他们飘泊在外，落地生根，传承和发扬徽商精神，坚韧不拔，埋头苦干，反哺社会，成为推动当地经济发展和社会和谐的重要力量。他们的品格，正像不畏艰难、顽强生存、造福人类的槐树一样，年复一年地绽蕾吐蕊，奉献它那毫不张扬的独特清香。
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