娇俏的小护士在哄女孩儿入睡：“小燕子，穿花衣，年年春天来这里……”1957年，电影《护士日记》里这首插曲，是导演陶金建议王丹凤在同期录音中自己唱的。后来20多年里，大人孩子都会唱了。
新中国第一代女护士的形象--年轻、勤快、充满朝气、略带娇媚，因王丹凤而格外动人。共和国的男人们发现，从旧时代摆渡过来的精致五官、樱桃小嘴、杨柳细腰，配上新时代的工作服，也是美的。据老影人回忆，影片上映后，许多男性找对象，首选护士。
王丹凤那张脸，是标准美人的典范。她生得明亮、洋气，且未曾到韩国整容。这样的脸，走到哪里，哪里春暖花开。解放前，香港曾推出“沪港四大女星”，王丹凤榜上有名，其他3位分别是李丽华、周璇、白光。
在她生活了68年的上海，电影院门口贴过她的海报，照相馆橱窗里摆过她的照片，“有点像王丹凤”成为衡量美丽程度的表述之一。即使80年代中，当她偶尔行走在陕西南路的家附近，也会因为不同寻常的肌肤、气质，以及干干净净、一丝不苟的装扮被人一眼认出。
如今要会王丹凤，得去香港铜锣湾或尖沙咀的“功德林素食餐馆”碰运气。走进铜锣湾怡和街31号，淡雅、通透、气派，淡绿的墙面上悬字一幅“此中有真味”，是学界泰斗饶宗颐的手笔。
“功德林”这只牌子1922年在上海创立，1992年被王丹凤和丈夫柳和清带到香港。据说，那里的素菜讲究原汁原味，谢绝味精；茶蔬为有机肥种养，没有农药残余；厨艺不凡，能把面筋做得像鳝丝，此外南瓜盅、西瓜豆浆、青豆沙酥饼、海苔松子炒饭，令人一边食欲大振，一边又不忍下箸。每逢初一、十五，多半要排长队；内地众僧尼，乃至不少知名活佛，也从西藏、甘肃、青海远道而去，品素斋、结善缘。
时代变了，角色也变了
1951年1月的《青青电影》杂志上，有整整两个版是王丹凤、柳和清在上海逸园大饭店举行婚礼的报道，标题是：“逸园座上，贺客盈千；一对新人，合拜天地--王丹凤和柳和清元旦结婚”。当时，王丹凤刚刚婉谢了香港电影界的挽留，回到上海。
柳和清原是国泰影业公司的少东家。他父亲柳中亮与叔父柳中浩在上世纪40年代共同创办上海国泰影业公司，柳和清完成学业后，帮助父亲打理业务，后自立门户，创立大同影业公司。解放后，私营电影厂先公私合营后又并入国营，成为上海电影制片厂，柳和清担任上影厂宣传科长，专事摄影，后来担任过上海摄影家协会理事。
王丹凤原名王玉凤，宁波籍上海人，父亲是经营旅店的，平常看戏带着女儿。舞台，加上后来的电影，让王玉凤对水银灯生涯有了憧憬。她首登银幕是在吴茵（《一江春水向东流》里圆圆脸的婆婆）主演的《灵与肉》中，演少爷的表妹，一个女学生。虽然是配角，但演得惹人喜爱。老大姐吴茵对她的影响，尤其是政治上的，延续一生。
16岁那年，她跟同学去合成影片公司摄影棚参观，无意中被导演朱石麟发现。当时这家公司人手少，朱石麟见她天真美丽，聪明伶俐，试了镜头后，觉得有潜质，便动员她拍戏，并赠一个“丹”字。
不久，她主演了影片《新渔光曲》，表演质朴、真实、动人，不仅受到专家的赞赏，更得到观众的认可。影坛从此升起一颗新星。
在上海沦为孤岛的5年间，她拍了25部片子，扮演的多是受侮辱和欺凌的妇女形象：招待员、歌妓、丫头等等。1948-1950年，应香港长城影片公司邀请，她参加拍摄了《锦绣天堂》、《瑶池鸳鸯》、《琼楼恨》、《海外寻夫》等7部影片，多为古装戏。
此后30年里，她拍过《家》、《海魂》、《护士日记》、《春满人间》、《向阳花开》、《女理发师》、《桃花扇》等13部影片，所演角色是：工人、农民、护士、理发员、售票员等等。其中，《家》中的“鸣凤”，《护士日记》中的“小燕子”简素华，以及《女理发师》中的角色让老观众记忆犹新。她的封箱之作是1980年的《玉色蝴蝶》。
为了演好女理发师，王丹凤曾经到南京路理发店拜沪上名剪刘瑞卿为师。她虚心好学，没有一点明星架子，天天准时到店里当学徒。很快，理发店门前天天清早排出影迷长队，情状不输今日粉丝。
1963年的《桃花扇》让她倒了霉，因为“宣扬才子佳人”。此后15年，她没拍过一部电影。
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