复种制是指于同一田地上连续种植两次或两次以上作物的种植制度。例如，一年种植作物两次或三次的复种制，称为一年两熟制或三熟制；两年内种植作物三次的复种制，称为二年三熟制；此外，还有三年五熟制、四年五熟制等。实践证明，复种有较高的土地利用率和光能利用率，它在提高单位面积产量方面起了极其重要的作用。
中国自古以农立国，很早就出现了复种制。可以说，复种是中国传统精耕细作、集约栽培的重要方式之一复种，同一块土地上在一年内连续种植超过一熟（茬）作物的种植制度，又称多次作。复种是中国蔬菜集约化栽培的主要特点之一，能显著提高土地和光能利用率，是实现蔬菜高产种类多样、周年均衡供应的一个有效途径。依各地区条件及生产技术水平等的差异，复种程度有明显不同，通常以“复种指数”作为量度的指标。
如麦-棉一年两熟，麦-稻-稻一年三熟。此外还有二年三熟、三年五熟等。除直播外，也可采用再生、移栽、套作等方式达到复种目的。复种是集约栽培的重要方式之一，主要应用于生长季节较长，降水较多或灌溉条件较好的温暖带、亚热带或热带地区。可提高土地和光能的利用率，增加作物的单位面积年总产量；增加地面覆盖，减少土壤的水蚀和风蚀；充分利用人力和自然资源。实行复种的田地上，一年内不同生长季中，作物搭配种植的方式或类型称为复种方式。各地的复种方式因纬度、地区、海拔和生产条件而异。在作物能安全生育的季节种一熟有余而二熟不足的地区，多采用二茬套作方式。在冬凉少雨或有灌溉条件的华北地区，旱地多为小麦-玉米（或大豆）二熟，春玉米-小麦-粟二年三熟。在冬凉而夏季多雨的江淮地区，普遍采用麦-稻二熟，或麦、棉套作二熟。在温暖多雨，灌溉发达的长江以南各省，稻田除麦-稻二熟，油菜-稻二熟和早稻-晚稻二熟外，还有稻-稻-肥、稻-稻-麦、稻-稻-油菜等三熟制。
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