“克霉桂”是一种肉桂中的提取物，可以用来阻止物体发霉。香港圣公会李炳中学《克霉桂》项目的辅导老师林国华向记者解释说，这是一项实用价值很高的发明。
这项发明来自于日常生活中的一个普通现象。据林老师介绍，一个叫袁旭文的学生在洗手间里发现许多地方已发霉，就想找到一种能够预防发霉的物质。记者没有见到袁旭文，不过他的一个叫梁羽翘的合作伙伴在现场接受了采访。
“有些植物有抑制霉菌生长的作用，特别是蒜头、姜、还有肉桂。我们将它们进行比较，发现肉桂的防霉功能最强，于是想把它用到生活当中。”梁羽翘说。
林国华老师告诉记者，当学生把这种想法告诉他时，他觉得很不错，就找了一些相关的书借给同学看。同学们看后，了解到很多植物里都含有防止物体发霉的物质。然而中学的实验条件没办法提取这些物质，他们求助香港中文大学，借来了一些高端仪器，比如高效液相色层分析仪。林老师最后介绍道，“这个实验项目用了半年时间，曾在香港学生科学比赛中获得冠军。”
■ 泰国少年郭嘉隆：进口药我们也可以造
“我选择这个课题是很偶然的”，《新鲜泰国水果和蔬菜中的天然抗氧化剂》的作者郭嘉隆对记者说，“一次我去药店买预防癌症、延缓细胞老化方面的药，发现这类药都是进口的，价格很贵。回去从资料中查到，这类药的主要成分来源于蔬菜和水果。我就想，泰国有很多蔬菜和水果，如果能从中提取这些物质，就不需要再从国外进口。恰好我一个朋友的父母是医院的药物专家，得知我的这种想法后，鼓励我做这方面的研究。”
“在研究过程中，我们遇到很多困难，比如，不知道怎样从蔬菜和水果中提取物质，不能判断所得到的结果是否正确，”他说，“这个实验需要用高端设备，而我们不会使用，只能查找相关资料，依靠专家指导。”
据介绍，泰国有专门为课题操作性比较强的学生提供帮助的专家咨询机构。他们每次做完实验，都把结果拿去与专家讨论。专家帮助他们指出问题后，让学生自己思考，自己接着做实验，直到找到答案为止。
“其实，遇到困难时，我心里总是很矛盾，是继续做这个实验，还是放弃。后来，朋友、老师们不断鼓励和帮助我，我决定坚持做下去。”郭嘉隆说。
■ 北京学生张万子：我成功的窍门是坚持不懈
“我对生物和仿生学一直很感兴趣，在科技频道《探索与发现》栏目中，我看了有关蛇构造的专题讲解，对蛇颇有好感，觉得它动作优美，我就想发明一种能模仿它动作的机器人。”北师大附中高二学生《仿生蛇形机器人》发明者张万子在接受记者采访时说，“我成功的窍门是，遇到困难也要坚持不懈地做下去，直到成功。”
据他介绍，蛇形机器人的制作，最大的困难是对机器人的调试，因为蛇的动作很复杂，难以模仿。
“有关仿生学的知识，我们在高中阶段并未接触到，为了找到最合适的结果，我们查了大量资料，还专门请教了北航的生物行为学方面的老师。”
张万子表示：“将来上大学一定要学机械、生物、计算机等方面的专业，继续做相关方面的研究。”
■ 台北女孩吴佩珊：现代“神农氏” 做事要大胆尝试
晚上6点30分，记者在八十中宿舍见到《从神秘果中分离非洲神秘蛋白》项目的作者，中国台北女孩吴佩珊。
“我的项目在2003年台湾国际科学展览会生物化学科荣获一等奖，今年5月在美国世界国际科学展览会上展出”，女孩很自豪地介绍着。
神秘果是原产西非的一种水果，它的体内含有一种能改变酸味的蛋白质，它的特异功能是改变食物的酸味使其变成甘甜的物质，深入了解神秘果内蛋白质的特性是吴佩珊试验的目的。
吴佩珊回忆说：“我做的是一项人体实验，必需要人品尝实验产品后才能判断是否有效。可是实验室的仪器多半有毒性，品尝实验产品对身体不利，但是没有办法我只能亲自品尝。”我认为，“做事要有大胆尝试的精神，否则将一事无成。”
■ 美国女孩Vaishli：15岁独立研究成功的个性少女
在一等奖获得者中，最具个性的是来自美国的女孩Vaishli，她参展的项目是《环保酶防污染》。“我做的研究纯粹是出于学术的目的，不喜欢将研究成果与商业挂钩。”她说。
她向记者介绍道：“对环境污染我很关注，在一本杂志上我看到，轮船底部含有一种有毒的涂料物质。当轮船接触到水面的时候，这种物质就会溶于水中，污染海水，进而影响了海中生物的生存环境。当人们食用海生食物时，一些有害物质就进入人体，影响人体健康。为此我就想找一种无毒物质来代替它，就有了研究环保酶的想法。”
在这一研究课题中，Vaishli没有接受任何专家的指导。她15岁就开始做这项研究，自己查找资料，做试验，一年之后她终于成功了。
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