苍白的人通常是患有贫血和寒症的阴性体质，青、白、绿色的冷色系食物也是使身体寒凉的阴性食物。
莴苣等叶类蔬菜、牛奶、面包、面条、豆腐、绿茶、白糖等都是阴性食物。“绿茶有利于身体健康”，“温暖的绿茶应该可以温暖身体”，出于这样的考虑而大量饮用绿茶，体温会不断降低，导致水肿。
相反，就像气色好的人和面色发黑的人是阳性体质一样，红、黄、橘等暖色系，甚至颜色发黑的食品都能温暖身体。
瘦肉、鱼、荞麦面、炒饭、糙米、裙带菜、海苔、黑豆、纳豆、红茶等都是阳性食物。我们可以概括为冷色的为阴性，暖色的为阳性，防止一时弄不清楚。寒凉体质者吃红糖比吃
白糖好，喝红葡萄酒比喝白葡萄酒好，吃糙米强于吃白米，吃黑色的面包强于吃白色的面包。
白色的牛奶是阴性食物，但乳酪却是阳性食物。为什么呢？这是因为乳酪是牛奶加热固化后制成的，颜色也从白色变成了黄色。颜色变深是因为它转变为温暖身体的食物，因其有紧缩身体的作用，所以阴性体质者可以多食用。
相反，牛奶有松弛身体的作用。
妈妈们因为牛奶能帮助长高，于是让孩子多喝牛奶是可以理解的，不过牛奶会使身体寒凉、体温下降、身姿不挺拔。因为牛奶为阴性，有的孩子一喝就会腹泻。与其让阴性体质的孩子勉强喝牛奶，不如让他们吃乳酪更好一些。
阴性体质的小儿常呕吐、流鼻涕、生眼眵，患泪腺炎，总是流眼泪。这些都是身体中蓄积的多余水分引发的症状。
她从小就喜欢在饭里加盐和酱油吃，现在也喜欢吃咸明太鱼子、小鱼干、煮鱼贝。吃香蕉的话就吃香蕉干，吃葡萄也是吃葡萄干，只吃颜色深、脱水变硬的食品，这大概是身体本能地需要阳性食物的缘故吧。
因为人的体质各不相同，每个人都有吃了有益身体的食物和可以不必勉强食用的食物。我并不强迫女儿必须什么都吃，而是让她们吃喜欢的东西。
让她们选择适合自身体质的饮食，这种“偏食”使得她们没有偏向极阴性或极阳性，而能健康地成长。
孩子们没有阴阳的概念和营养学方面的知识，她们只是本能地感应身体的需要而偏食。
把需要的食物放在婴儿嘴边，他就会好好吃，如果放的是不喜欢或不想吃的东西，他就会转过脸去，可以凭本能感知这个东西是需要还是不需要的。虽然常言道“良药苦口”，但实际上并非如此，真实的情况是“良药甘口”。
因此，大家不要为“这个必须吃”、“那个不许吃”等营养学的常识和流行所迷惑，应该养成凭本能感知“自己真正想吃的是什么”的习惯。
饱腹时，食欲中枢处于麻痹状态，所以很难感觉到吃饱了，而减少饮食量，让胃放松下来，就会有清晰的感觉。形状：向上生长的蔬菜是阴性，向下伸展的蔬菜是阳性
向上生长是寻求太阳的热量。也就是说，因为自身寒凉才向热的方向生长，所以是阴性食物。
现在的孩子身高整体较高，也可以解释为本身是阴性体质，需要向太阳寻求热量，因而不断长高。以前还有豆芽菜儿童（个子高但身体单薄的孩子）的说法。
阴性蔬菜有莴苣、生菜、豆芽等，它们都富含水分，比较柔软，使身体寒凉。
不过也有例外，菠菜、油菜、大葱等颜色深的蔬菜会使我们的身体暖和起来。
此外，卷心菜、大头菜、白菜等叶子卷曲起来的蔬菜不会使我们的身体寒凉。
向下伸展是要钻进阴凉的土壤中使身体凉爽。因为本身是温热的阳性体质，所以才要向土里钻。
阳性蔬菜有牛蒡、胡萝卜、芋头、大葱、洋葱、姜、山药等。
煮芋头、炒牛蒡丝等家常菜被人们称为有“妈妈的味道”，吃了之后身心都会很温暖，这不仅是因为菜肴里面有妈妈的爱，还因为它们是阳性蔬菜。味道：酸味是阴，咸味是阳
要说酸味食物的代表，首先要说到的就是醋。
醋富含钾（有促进钠的排泄和降血压的作用），会使身体寒凉。
富含钾的食物有莴苣等叶类蔬菜，以及黄瓜、西红柿、橘子、香蕉、鳄梨，还有牛奶、啤酒等。
用大量酸味沙拉汁拌的生蔬菜沙拉会使身体寒凉。盛夏时为了节食吃一些没关系，寒冷的时候请换成温热的沙拉。
含钠的盐是极阳之物。咸梅干、酱、酱油、咸明太鱼子、小白鱼干、咸菜、乳酪等有温暖身体的作用。
寒冷的日子想吃酱油拉面、喝味噌汤就是因为身体觉得冷。阴性体质者不必担心适当食用盐会造成盐分过量。
世界闻名的前苏联高加索地区的长寿村。那里90岁、100岁的人还在每天工作，非常健康。120岁左右的人才被认为是老人。在高加索的长寿村，90岁、100岁的人还是“年轻人”。
为什么会这样呢？
他们既没有特别的饮食习惯，也不是素食主义者。如果非要找出理由的话，那就是他们大量食用一种叫做“玛茨尼”的酸奶和乳酪等乳制品（基本不喝牛奶）。
所有上年纪的人都会吃很多通过蒸煮去掉多余脂肪的肉，蔬菜水果吃得也很多。高加索地区原来就是盛产蔬菜水果的地方，苹果、樱桃、葡萄、李子等都很甜美。举行宴会的时候，坐在葡萄架下，大家可以一边摘葡萄，一边喝红葡萄酒。
一是食材新鲜，其次就是使用的调味料都是天然的，如盐是天然的石盐，增加甜度时只使用蜂蜜。盐对身体是非常重要的，是人体日常所必需的。只要通过劳动出汗将多余的盐分排出体外，就没有问题。
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