中国传统饮食一直以来就讲究以味为中心、以养为目的，美食与营养相结合。最早的医学经典《黄帝内经》提到，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
西方的医学之父希波克拉底也在两千年前就提出“要把你的食物当药物，而不是把药物当食物”。只是现代人过足了富裕的生活之后，由于欲望的无限释放，致使饮食的规则逐渐淡化，造就了今天混乱的饮食方式，现在，是应该好好梳理一下良性饮食法则的时候了。
现代，掌厨的人仍然是女性居多。女人对营养饮食的了解程度，也决定了家人的健康程度。因为“病从口入”，而口中之物源自女人之手。难怪，一部韩国电视剧里的女人说，美味的饮食是从w我做起的，做饮食的人一定要诚心，要让吃饮食的人心情愉快。真是经典！女人如果对饮食的营养掌握到位，家人就不会经常吃到过于油腻的、高蛋白的、营养不均衡的食物，全家人的身体就多了一项保障。
女人懂健康，家人健康就安全多一点。如果女人经常煮高蛋白的食物，如早上煮鸡蛋，中午荷包蛋，晚上焦炒蛋，30天后很快就完蛋。不入厨房的人可以少懂，而入厨房的人一定要懂营养饮食，避免成为“健康凶手”。
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