人们常说北方人爱吃偏盐的食品，南方人爱吃甜食，然而令人称奇的是，山东省乳山市的很多百岁老人都酷爱吃糖，有些则是几十年如一日天天大量吃糖，可谓无糖不欢，该地区百岁老人占总人口的比例连续两年达到国际上通行的“长寿之乡”标准。吃糖和健康之间有必然联系，还是其中另有原因？记者决定和当地的医学专家一起去现场探个究竟。
现在人们已经到了谈糖色变的地步，据估算，我国糖尿病患者接近五千万人，并且以每天至少3000人的速度增加，每年新增患者超过120万人。不仅如此，人们把还吃糖视为肥胖的重要原因，许多人为了减肥少吃甚至拒绝吃糖，吃糖真的会产生这些危害么？
乳山市位于山东半岛东南部, 隶属威海市，因境内"大乳山"而得名，据威海晚报记者张利然介绍，这座人口不足六十万的县级市，百岁老人竟多达四十五人，而且很多人都酷爱吃糖，这个信息又是从何而来呢？
在咱们日常的观念里面，吃糖对身体有一些不好的影响。但宋礼夫先生这篇报告里面，我看到，很多百岁老人都非常喜欢吃糖，所以我觉得应该去看一看究竟是怎么回事。
《乳山市百岁老人长寿探秘》，为了见到报道的作者，进一步挖掘出有关百岁老人的重要信息，我们跟随张利然来到了乳山市老龄委，见到了这位名叫宋礼夫的工作人员，宋礼夫从1989年开始走访当地百岁老人，迄今已整整18年了，随着当地百岁老人数目的不断增多，他开始系统地研究老人长寿的规律。
无意中发现有的百岁老人特别喜欢吃糖，一顿没有糖了不行，而且吃的数量很多，吃的历史很长。
当我们提出要实地调查的时候，宋礼夫很快给我们推荐了三位爱吃糖的百岁老人。这三位百岁老人不但身体健康，而且吃糖的爱好各不相同，居住地点也距离市区很近。
凉的冰棍，脆弱的肠胃能承受得的起么。
老人面对糖罐毫不含糊，三下五除二就把糖送到了嘴里，据家人介绍说老人每次吃了糖之后心情就特别舒畅。
老吃糖会不会影响视力，老人的举止已经揭示了答案。
一番测试之后，我们终于相信老人的确爱吃糖了，据家人介绍说，老人身体一直很健康，从没有去医院看过病，莫非吃糖还有健身的功效？
白糖这个以药理来说，一般来说，我们作为配药的时候可以用。尤其在调这个味道的时候，是可以用的。或者是过去你说营养不良的时候，那个时候肯定可以，白糖是作为一种很好的食物的补充的。
虽然人们都喜欢吃甜食，但是对甜味的感受程度却完全不同，下面一组实验就可以说明这个问题，我们把七个杯子按照甜度由低到高摆放到测试者的面前，看看他们对甜味的敏感程度究竟有什么不同。第一个测试者喝到第五杯才尝出了甜的味道，而第二个测试者喝到了第六杯才尝出了甜的味道。而第三个测试者对甜最敏感，第一杯就尝出来了。
人的舌头顶端对甜的感受能力最强, 出生后仅几小时的婴儿已经能够明确表示对甜味的喜好，更别提成年人了，所以喜欢吃甜的东西其实是人一种与生俱来的本能。但是相同的甜味在不同人的口中，感受也不尽相同，有些人吃很多糖才感到甜，有的人则正相反，因为每个人的味蕾对甜的感受能力不同。
最重要的是检查老人的血糖是否正常，是否患有糖尿病。 检查结果表明老人的肺、心脏比较健康，腹部检查也没有发现什么问题。但是老人的血压和血糖有些偏高。医生估计老人每天吃的白糖大概不超过15克。
按照世界卫生组织推荐的标准，每天糖的摄入量在四十克左右都属于正常，因此老人吃糖的量完全合乎标准，我们不禁怀疑，这里的百岁老人真的这么爱吃糖么？
经过检查发现老人的肺部功能正常，但是心电图显示出的电压偏低，可能有冠心病的倾向，此外血压得压差也比较大。和姜玉英老人相似的是，血糖的值也有些偏高。把老人最爱吃的西瓜拌糖端到了她的面前，老人没有牙，大块的西瓜吃起来显得有些费劲，在家人的帮助下，一碗西瓜眼看就下去一半。 吃糖比人家两个老太太多，但是他这个血糖的值比她们要低，这是一个在正常范围之内。像这种情况，吃糖多，血糖又在正常范围之内，应该考虑是他体内这个胰岛分泌胰岛素量比较够，量比较足。他能够把进到他体内的糖，都给它分解、转化，胰岛细胞、这个胰岛素分泌比较多。
午餐除了核桃粉就是点心，全都是甜食，平时最爱吃蜂蜜、白糖以及苹果、橘子、香蕉等水果，如果不是甜食，他就一口也不吃，据医生推断老人每天糖的摄入量远远超过了100克，大大高于姜玉英和高书翠老人的糖的摄入量。
至于吃这个白糖本身它是不是能促进糖尿病，其实关键看你总量的摄取。如果假如他是大吃大喝的，你让他再吃白糖，那肯定不行。这个地区他本身以红薯、以小米粥这些东西，一般的这种碳水化合物为主的，那么加一些糖的话，他又不吃过多的大鱼大肉，应该是没有问题，因为总的摄取量并不高。 三个老人中能吃糖的，血糖检测正常，而吃糖相对少的两位老人血糖反而偏高，看来吃糖多少和糖尿病之间没有什么关系，关键在于人体内的胰岛功能是否正常。
母亲为什么能有这么大的高寿，最主要的就是她不记得生气下火，这是第一点，再有一点就是一日三餐饮食非常自己有数，多一口都不吃。不记得生气下火，这是第一点，再有一点就是一日三餐饮食非常自己有数，多一口都不吃。
处世态度积极、乐观，从来不会和别人争吵。老人的儿女都非常孝顺，他们平时特别注意照顾老人的饮食起居，据他们介绍说老人每天从晚上八点睡到第二天早上六七点，睡眠质量非常高，这是老人长寿的主要原因。
随玉仙：老人就是爱吃糖，还特别爱吃蔬菜，总的来说，她这个老人不挑食。百岁老人日常饮食中，主要是谷物、蔬菜，再有适当的蛋白质。蛋白质的来源主要是猪肉、鸡蛋和海产品。因为我们是沿海地区，海产品相对来说比较丰富。
时下流行病学的研究成果表明：合理的饮食结构和适当的运动才能保证身体的健康。糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系，脂肪的摄入才与肥胖有密切关系，糖尿病与吃糖多少更没有必然的关系，因为糖尿病是由于胰岛的功能受损而引起的。因此三位百岁老人长期吃糖却没有发胖或患上糖尿病的主要原因还是和当地优越的自然环境、和谐的家庭环境，以及老人们健康的的生活方式密不可分的。
生活中往往存在很多误区，随着营养学的深入研究和推广普及，人们开始意识到糖是人体能量必不可少的来源，新近的研究表明糖还有稳定人类情绪、性格和促进智力的作用，由此看来，无端忌糖是不科学的，当然，过量地摄入糖也会导致营养过剩，所以我们必须掌握这个度。
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