健康平衡盐是以加碘盐作为载体，加入了从海水中精炼提取出来的复合元素。把食盐中的氯化钠含量降低到60—70％左右．而氯化钾的含量提高到22-28％，镁离子达到1％左右，使钠、钾、镁、钙得到了合理的配比，从而起到预防高血压、心血管硬化、心脏病等现代“文明病”的作用；平衡营养盐不同于普通食盐，也不同于某些加入单一元素的食盐，在整体功能上能适当补充某些元素的不足，调节人体内几十种元素的平衡，有强身健体，提高人体免疫力的功效。总之，其具有三大功能：其一，调味功能；其二，营养功能：其三，调节生理机能，平衡保健功能。“平衡营养、低钠饮食”有益健康是医学界公认的。吃平衡营养盐所需要的费用每人每天仅几分钱，一般市民都承受的起，实乃现代家庭必备的调味佳品。
本品由纯天然海水滩晒精制而成，有特殊的海鲜口感，它最充分地保留下海水中含有的碘、钾、镁、钙、硒、铁、锰．铜、钴等多种人体必需的微量元素，对因环境污染造成的种种人体不适和疾病有强烈的预防、补救和康复作用。
一是它能维持人体内酸碱度的平衡，以保证细胞能在适宜环境中生长；二是盐在人体内有一定的吸水力，使水分不致很快消失，以保证水分对体温的平衡和调节作用。
无机盐是体内除去碳、氢、氧、氮以外的其它所有无机元素的统称。
尽管人体内无机元素种类众多，大约有60多种，但其总量却不过只占人体体重的4％。
而每一种元素在体内的含量也不尽相同，有多有少。含量较多的，我们称为常量元素，而含量微少的，通常每1 00毫升的血液中才有几微克的，则叫微量元素(或痕量元素)。
无机盐类对人体必不可少。比如：钙是组成人体中骨骼和牙齿的重要材料，碘和锌都能直接影响人的生长发育。
儿童时缺钙会患佝偻病，俗称“软骨病”。青春期时由于骨骼的发育并没有停止，在钙和磷供给量不足或比例不适当时，仍可以发生轻度的佝偻病。另外，通过x线照相，还会发现骨组织的结构出现异常疏松的情况。
机体缺碘或缺锌，则人的身高就受到影响。这问题出现在生长发育突增的青春期，其情形就越发糟糕。
近年来，随着科学研究的不断进展，人对微量元素的重要作用也越发有所认识，美国的一位科学家曾指出：“在生命的化学过程中，微量元素的作用好比火花塞，在食物消化过程中，能量转换和活细胞的构成中都要依赖它们。”
通常体内不能合成大多数的无机盐类及微量元素，而随着人体的新陈代谢，每天又有一定数量的无机盐与微量元素通过尿液、粪便、汗液、唾液等多种途径被排出体外。因此，就必须通过膳食予以补充。无机盐类在食物中分布很广，对于正常生理情况下的成人来说，一般从食物中获得的量能与机体排出量保持相对平衡，但处于青春期的青少年则往往吸收量增加。在青春期容易缺乏的无机盐和微量元素有钙、碘、铁、锌等。
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