春节期间,很多市民大鱼大肉没有节制,加之平时活动量减少,造成“湿热”和“积滞”。轻则腹胀、便秘、胃口差,重则甚至可能出现呕吐、精神呆滞及发低热的情况,也就是通常说的“吃滞”。由于内热也容易造成外感,所以有些人还会因此引发感冒。每年节后医院都会收治不少这样的病人。
针对这种类型的节后病,营养专家介绍说,其实这种节日病可以通过平时的饮食调节来得到很好的预防。最重要的是控制饮食,吃得清淡些,让胃肠道休息。青菜粥是最妥当的选择,将青菜(可以选择菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。将大米洗净,用水泡1—3小时,放入锅内,煮30—40分钟,在停火之前加入适量精盐及切碎的青菜,再煮10分钟即成。
日常食疗可以用清热祛湿的方法。如进食消食理气的萝卜,萝卜含丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其他维生素,另外,还含有木质素、芥子油等有益成分。
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