以茶养生 :《红楼梦》一书中有多处描写吃茶养生的情节 ,虽着墨不多 ,但耐人寻味。老君眉是贾母最爱吃的养生茶 ,每次贾母吃此茶时 ,都取用梅花雪水浸泡 ,而且此茶色泽鲜亮 ,香气高爽 ,其味甘醇 ,既养心又养生。
以酒养生 :合欢花浸的烧酒是林黛玉的疗养酒。第 38回 ,因螃蟹性寒 ,黛玉吃后觉得心口微微地痛要喝口热热的烧酒。宝玉忙令将那“合欢花浸泡的烧酒”烫一壶来。合欢花有安神、解郁等功效。中医认为 ,合欢性平、味甘 ,能舒郁理气、安神活络、安五脏、和心志 ,治郁结胸闷、失眠健忘之症 ,令人欢乐忘忧 ,久服轻身明目。用它不仅能祛除寒气 ,而且对多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。
蔬菜养生 :《红楼梦》中写蔬菜很多。第 61回提到探春和宝钗“要吃油炒的枸杞芽” ,因为油炒枸杞芽鲜香可口 ,营养丰富 ,而且她们还喜爱枸杞芽烧蛋汤 ,此汤更有爽口清凉之感 ,从而成为探春和宝钗两位小姐的养生食品。
饥饿养生 :贾府数百人 ,各有着不同的医疗保健方法和养生之道。如第 53回 ,晴雯感冒后几近痊愈 ,后因补孔雀裘 ,病势渐重 ,便用了贾府中的风俗秘疗 :饥饿疗法 ,净饿两三日 ,又慎服药调治 ,便渐渐地好了。像袭人感冒后仅饮米汤 ,也是循此种秘法来调理养生。
散步游玩 :贾母是《红楼梦》一书中著名的老寿星。她喜欢散步 ,认为散步能“疏散疏散筋骨”。她还喜欢热闹 ,每逢节日 ,便和儿孙媳妇们在大观园内走动、玩乐。其次 ,贾母是个性格豁达的人。贾母对饮食调节、寒温调摄也很注意 ,她爱吃甜烂之物 ,吃东西是“少而精”。贾母的养生之道可以用清代名医程钟龄的“保生四要”来概括 :一曰节食 ;二曰慎风寒 ;三曰惜精神 ;四曰戒嗔怒
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